VOLOS TRHANÉ MASO
Trhané maso je americká klasika a hvězda street foodu, která si našla oblibu i u nás. Základem je kvalitní hovězí, vepřové a kuřecí maso od regionálních chovatelů, které se naloží do směsi soli a přírodního koření, nechá se 7 dní odležet v chladu, poté se pomalu a dlouho peče. Hotové je ve chvíli, kdy jej lze trhat speciálními vidličkami, tzv. medvědími trhacími drápy, odtud název „trhané“. Výsledkem je šťavnaté maso vynikající chuti. Skvěle se hodí do tortilly, vynikající je v burgerové housce, nebo ho lze podávat jako hlavní chod s přílohou a omáčkou vlastní výroby dle Vaší chuti.